Особенности осушения морозильных и скороморозильных камер
Так как в морозильных камерах поддерживается температура ниже 0°C, то любая влага, проникающая в помещение вместе с воздухом, мгновенно выпадает в виде конденсата и практически сразу замерзает.
В помещениях скороморозильных камер дополнительным источником влаги обычно является и охлаждающийся продукт, например пельмени, мороженое и т.д.
Самая распространённая проблема – обледенение теплообменников охладителей и рост шубы льда на холодных поверхностях. Лёд может быть не только на стенах и полу, но и на потолке, а также на продукте, который находится в камере. Небольшие проблемы вызывает плохая видимость, так как прозрачные шторы становятся белыми от инея. В основном с обледенением борются при помощи оттаек холодильного оборудования, применяя электрические нагреватели. Это большие расходы на электроэнергию, особенно если оттайки нужны часто, а также непостоянная температура в морозильной камере.
Для того, чтобы избавиться от наростов льда, приходится либо убирать их вручную, что достаточно трудозатратно и требует времени, либо останавливать работу камеры и проводить генеральную уборку.
Рост льда предотвратить достаточно сложно, особенно в тёплый период года, когда влагосодержание воздуха особенно велико. Когда упаковка с наледью покидает помещение морозильной камеры, лёд тает и приводит к размоканию упаковки.
Продукт после скороморозильной камеры попадает в упаковку вместе с льдом, что портит товарный вид.
На производствах и складах, где имеются морозильные камеры, обычно борьба ведётся с последствиями, а не с самой проблемой попадания влаги в помещение вместе с воздухом. Адсорбционные осушители позволяют значительно сократить или даже полностью исключить попадание влаги в помещение камеры, так как в камеру попадает уже сухой воздух.
Сразу исключаются оттайки холодильного оборудования и все сопутствующие проблемы. Оборудование для осушения воздуха просто в эксплуатации и требует минимум внимания. Нужно лишь обеспечить грамотный монтаж. Далее достаточно поддерживать чистоту фильтров.
До установки адсорбционного осушителя DST
После установки адсорбционного осушителя DST
