Проблемы влажности на мясном производстве

На любом мясном производстве в целях сохранения продукции и защиты от насекомых поддерживается низкая температура воздуха. Таким образом помещения производственных цехов имеют те же проблемы, что холодильные камеры и ледовые катки.

Пример тумана

Тёплый воздух проникает в помещение с улицы и выделяет конденсат на холодных поверхностях. Идёт образование тумана, капель на металле, производственных машинах и продукции. В это время относительная влажность в помещении обычно превышает 90%. Высокая влажность является риском роста бактерий и плесени. Капли конденсата падают на пол, а мокрый пол становится причиной повышенной травмоопасности. На предприятиях постоянно убирают скопившуюся на полу влагу тряпками, что занимает время и силы работников, которые можно потратить на полезные задачи.

Дополнительные сложности на мясных производствах вызваны тем, что продукция проходит термообработку горячей водой, помещения должны промываться, в дополнение сам продукт является источником влаги. Всё это повышает нагрузку на холодильные машины. Продукт после термообработки попадает в холодильную камеру, а затем идёт на упаковку. Капли воды внутри упаковки портят товарный вид и сокращают срок годности.

Высокая влажность в холодильных и морозильных камерах приводит к постоянным оттайкам холодильного оборудования, из-за чего не соблюдается температурный режим и тратится большое количество электроэнергии. В условиях постоянного удорожания энергоресурсов производители стремятся максимально увеличить время между оттайками.
В морозильных камерах и камерах экстренной заморозки проблем ещё больше. Тёплый воздух извне, попадая в камеру, тут же выделяет конденсат, образуется наледь или так называемая шуба льда на полу и стенах. Эту шубу сбивают вручную, хотя контроль влажности позволил бы предотвратить саму причину образования льда.

Главная причина всех указанных выше проблем - повышенная влажность воздуха на предприятии.

Поддержание сухого климата позволит:
1) увеличить производственные мощности
2) увеличить уровень гигиены и повысить срок годности продукции
3) предотвратить образование конденсата и наледи
4) сократить время после промывки
5) устранить бактерии и плесень

Адсорбционные осушители воздуха - это специальный класс оборудования, предназначенный работать в условиях низких температур, в отличие от известных всем осушителей конденсационного типа. Конденсационные осушители прекрасно работают при в условиях обычного помещения или бассейна, при низкой же температуре они перестают собирать конденсат и начинают работать вхолостую, просто выделяя внутрь помещения тепло.

Типы осушителей воздуха

Установка адсорбционного осушителя воздуха позволит не только избавиться от проблем с влажностью, но и поддерживать необходимый температурный и влажностный режим в автоматическом режиме. Если того потребует технология, режим всегда может быть изменен на необходимый для каждого конкретного вида продукции.

 

НАШИ РАБОТЫ
ТОП 20 СДАННЫХ ОБЪЕКТОВ

Промышленные
Завод удобрений в Краснодарском Крае
расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения в производственный цех RF-81R, RZ-81R Flex
Автомобильный завод г. Ульяновск
проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных осушителей воздуха R-51R
Нефтехранилище на Дальнем востоке
расчет и поставка промышленных осушителей для ёмкостей - RL-71LR
Корабельная верфь в г. Мурманск
расчет и поставка промышленных осушителей воздуха в цех покраски кораблей - RL-71LR
Производство строительных смесей в Самарской области
расчет и поставка промышленных осушителей для пневмотранспорта - DR-50R
Пищевые
Производство пищевого белка Тверская область
расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RU-102
Производство мармелада и пастилы Новгородская область
расчет, поставка и наладка адсорбционных осушителей воздуха RZ-101R ICE
Мясное производство Тверская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей воздуха RL-71LR
Пивоварня и Пневмотранспорт Воронежская область
расчет и поставка адсорбционных осушителей воздуха на Пару R-61S
Холодильные и морозильные склады хранения Якутия
проектирование и поставка промышленных осушителей воздуха R-51R
Фармацевтические
Производство таблеток в г. Курск
расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RLF-192S, RLF-101S
Склад хранения медикаментов Белгородская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей F-31
Производство желатиновых капсул Ленинградская область
расчет, поставка и наладка адорбционных осушителей воздуха RL-71L, R-61R
Производство спортивного питания Ленинградская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей воздуха DR-40т16
Чистые помещения и Лаборатория Новосибирская область
расчет, поставка и наладка адсорбционных осушиелей воздуха DR-50R
Ледовые
Ледовая Арена, Хоккея с мячом, Хабаровск
расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения RLZ-104R Flex
Ледовый Дворец, Санкт-Петербург
проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных систем осушения RZ-Flex
Ледовая Арена ТК, Курск
расчет и поставка вентиляционных систем со встроенным осушением на горячей воде CZ-102HWR Flex
Ледовая Арена, Воронеж
расчет и поставка промышленных осушителей воздуха в цех покраски кораблей - RL-71LR
Тренировочные арены Газпром в г. Санкт-Петербург
поставка и наладка промышленных осушителей воздуха RL-71SP