Cистемы контроля
влажности и температуры
Заказать звонок менеджера phone icon
Бесплатный номер телефона
8-800-555-02-25
+7 (812) 454-1-777
top sep
mail icon
 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дражированием в общем случае называется получение карамельных гранул округлой формы (драже) и покрытие их глазурью — шоколадной или какой-либо другой. Использование поставляемых компанией «Гигротерм» систем осушения воздуха позволяет создать такие условия в производственном помещении, где осуществляется дражирование, при которых полученные гранулы не слипаются друг с другом. С другой стороны, оборудование для промышленной вентиляции и кондиционирования воздуха обеспечит необходимый температурный режим, при котором драже не будут таять и терять форму.

Компания «Гигротерм» является поставщиком климатической техники DST Seibu Giken (Швеция). Выбирая оборудование этого производителя, вы получаете качественное и простое в обслуживании оборудование, с помощью которого возможна реализация схем промышленной вентиляции на любых предприятиях кондитерской промышленности. Осушители DST Seibu Giken высоко зарекомендовали себя с точки зрения надёжности и функциональных качеств.

Специфика систем промышленной вентиляции на участке дражирования

Не очень удобным для технолога-пищевика свойством глазури, которой покрывается карамельная гранула при дражировании, является способность к лёгкому разрушению. Дело в том, что при избытке влаги в процессе производства молекулы сахара не могут образовать прочную кристаллическую решётку. Если отказаться от использования адсорбционных осушителей воздуха, то пакетик с конфетами может оказаться наполовину заполненным раскрошенной глазурью. Напротив, аккуратные и красивые драже будут пользоваться спросом, что приведёт в конечном итоге к росту ваших прибылей. Для обеспечения целостности и надлежащей прочности глазури, которой покрывается карамель во время дражирования, необходим пересушенный воздух, поэтому рекомендуется использовать именно адсорбционный способ осушения воздуха, в то время как вариант осушения при помощи конденсации в данном случае не эффективен.

Метод адсорбции, реализованный в упомянутых выше осушителях адсорбционного типа разных модификаций, в настоящее время является наиболее эффективным для производства драже. В основе осушителей DST Seibu Giken, поставляемых компанией «Гигротерм», японский силикагелевый ротор повышенной прочности и долговечности. Ротор, как губка, впитывает влагу из воздуха, а за счёт того, что в секторе регенерации для выпаривания влаги с ротора используется горячий воздух, в осушителе не способны жить и развиваться бактерии. В дополнение к стандартным роторам DST Seibu Giken выпускает специальные бактерицидные роторы, которые способны уничтожать большинство бактерий при соприкосновении с ними. Таким образом, в одном аппарате вы получаете одновременно осушитель и бактерицидное оборудование. Адсорбционные осушители безопасны и безвредны, просты в обслуживании и способны создавать очень сухой воздух с низкими точками росы. По этим причинам данный тип осушителей является наиболее привлекательным для пищевой промышленности.

Профессиональное проектирование и монтаж промышленной вентиляции на участке дражирования

Наша компания не только поставляет климатическое оборудование, но и выполняет расчёт и проектирование промышленной вентиляции в производственном помещении. При выполнении данного вида работ учитываются специфические особенности каждого конкретного производства. При разработке проекта обеспечивается высокая функциональность и экономичность вентиляции и систем осушения воздуха.

На основе детально разработанного проекта наши специалисты выполняют монтажные работы по созданию вентиляции на производстве драже. В результате вы получаете климатическую технику, использование которой гарантированно решает задачу обеспечения высокого качества продукции. Кроме выполнения монтажа, наши специалисты проводят сервисное обслуживание промышленной вентиляции на любых объектах пищевой промышленности.

Выгодные условия

Прямые партнёрские отношения с производителями позволяют нам поставлять оборудование по лучшей цене. Если вы купите промышленную вентиляцию в компании «Гигротерм», то получите не только лучшее европейское оборудование, но и качественное техническое решение ваших задач.

Мы готовы к сотрудничеству с любыми предприятиями. Оставьте заявку на нашем сайте, и наш менеджер сразу же свяжется с вами для уточнения деталей. Мы предложим лучшее решение, которое позволит значительно повысить производительность вашего производства.

Форма заказа

Топ 20 сданных объектов 

Промышленные

1. Завод удобрений в Краснодарском Крае - расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения в производственный цех RF-81R, RZ-81R Flex

2. Автомобильный завод г. Ульяновск – проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных систем осушения R-51R

3. Нефтехранилище на Дальнем востоке - расчет и поставка осушителей для ёмкостей -  RL-71LR

4. Корабельная верфь в г. Мурманск - расчет и поставка осушителей в цех покраски кораблей -  RL-71LR

5. Производство строительных смесей в Самарской области - расчет и поставка осушителей для пневмотранспорта -  DR-50R

Пищевые

1. Производство пищевого белка Тверская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения  RU-102

2. Производство мармелада и пастилы Новгородская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RZ-101R ICE

3. Мясное производство Тверская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RL-71LR

4. Пивоварня и Пневмотранспорт Воронежская область – расчет и поставка промышленных систем осушения  R-61S

5. Холодильные и морозильные склады хранения Якутия – проектирование и поставка промышленных систем осушения R-51R

 

Фармацевтические

1. Цех производства таблеток в г. Курск - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RLF-192S, RLF-101S

2. Склад хранения медикаментов Белгородская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения F-31

3. Производство желатиновых капсул Ленинградская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения R-61R

4. Производство спортивного питания Ленинградская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения DR-40т16

5. Чистые помещения и Лаборатория Новосибирская область - расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения DR-50R

 

Ледовые

1. Ледовая Арена для Хоккея с мячом в г. Хабаровск – расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения RLZ-104R Flex

2. Ледовый Дворец в г. Санкт-Петербург – проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных систем осушения RZ-Flex

3. Торговый комплекс г. Курск – расчет, поставка и наладка вентиляционных систем  CZ-102HWR Flex для ледовой арены

4. Ледовая Арена в г.Воронеж – расчет, поставка и наладка энергоэффективной вентиляционной установки уличного исполнения со встроенным осушением CF-102HW

5. Тренировочные арены Газпром в г. Санкт-Петербург – поставка и наладка промышленных систем осушения RL-71SP