Сушка мармелада и пастилы в сушильной камере и в сушильной линии.

При обычных условиях и отсутствии контроля микроклимата продукция хорошо сохнет только в холодный период года, когда влагосодержание воздуха достаточно низкое.

Проблемы начинаются с приходом весны, когда на улице положительные температуры.

 

Для контроля влажности на производствах мармелада и пастилы обычно используются обычные осушители воздуха, основанные на принципе конденсации воды из воздуха. Но у таких осушителей много минусов. Они эффективны только при высокой температуре, требуют циркуляции через себя огромных потоков воздуха, повышают температуру воздуха, который через себя прогоняют. Кроме этого, данные осушители могут останавливаться для оттайки, после чего выдают очень влажный воздух вместе с каплями, которые слетают с теплообменника. В поддонах конденсационных осушителей из-за высокой влажности образовываются плесень и грибки, поэтому их надо периодически чистить.

 

Совсем другими свойствами обладают адсорбционные осушители воздуха роторного типа. Они способны создавать очень сухой воздух. Например, относительная влажность 20% при температуре +20°C для них - далеко не предел. Осушение происходит беспрерывно, глубина сушки регулируется плавно за счёт автоматического изменения мощности нагревателей осушителя. Сам нагреватель при этом может быть любой: электричество, газ, горячая вода, пар или комбинированный. В адсорбционном осушителе не выживают бактерии, так как ротор постоянно продувается горячим воздухом регенерации. Сушку адсорцбионным осушителем можно проводить при гораздо меньших температурах, чем при стандартном методе сушки с выработкой конденсата из воздуха.

Чем меньше температура, при которой сушится мармелад и пастила, тем ярче вкус конечного продукта. Технологии низкотемпературной сушки широко распространены в Европе и Северной Америке, и всё чаще начинают применяться на территории России.

 

DST производит как отдельные осушители воздуха адсорбционного типа, которые могут работать в паре с системой кондиционирования сушильной камеры или линии осушения, так и полноценные установки, которые способны обеспечить весь микроклимат: нужное движение воздуха, температуру и относительную влажность.

Команда ГИГРОТЕРМ – представители завода на территории России. Осуществляет подбор, поставку оборудования и обучение персонала, несёт все гарантийные обязательства, а также обеспечивает обслуживание и сервис поставленных осушителей.

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Ваш телефон*
Сообщение

НАШИ РАБОТЫ
ТОП 20 СДАННЫХ ОБЪЕКТОВ

Промышленные
Завод удобрений в Краснодарском Крае
расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения в производственный цех RF-81R, RZ-81R Flex
Автомобильный завод г. Ульяновск
проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных осушителей воздуха R-51R
Нефтехранилище на Дальнем востоке
расчет и поставка промышленных осушителей для ёмкостей - RL-71LR
Корабельная верфь в г. Мурманск
расчет и поставка промышленных осушителей воздуха в цех покраски кораблей - RL-71LR
Производство строительных смесей в Самарской области
расчет и поставка промышленных осушителей для пневмотранспорта - DR-50R
Пищевые
Производство пищевого белка Тверская область
расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RU-102
Производство мармелада и пастилы Новгородская область
расчет, поставка и наладка адсорбционных осушителей воздуха RZ-101R ICE
Мясное производство Тверская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей воздуха RL-71LR
Пивоварня и Пневмотранспорт Воронежская область
расчет и поставка адсорбционных осушителей воздуха на Пару R-61S
Холодильные и морозильные склады хранения Якутия
проектирование и поставка промышленных осушителей воздуха R-51R
Фармацевтические
Производство таблеток в г. Курск
расчет, поставка и наладка промышленных систем осушения RLF-192S, RLF-101S
Склад хранения медикаментов Белгородская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей F-31
Производство желатиновых капсул Ленинградская область
расчет, поставка и наладка адорбционных осушителей воздуха RL-71L, R-61R
Производство спортивного питания Ленинградская область
расчет, поставка и наладка промышленных осушителей воздуха DR-40т16
Чистые помещения и Лаборатория Новосибирская область
расчет, поставка и наладка адсорбционных осушиелей воздуха DR-50R
Ледовые
Ледовая Арена, Хоккея с мячом, Хабаровск
расчет, поставка и наладка вентиляционных систем осушения RLZ-104R Flex
Ледовый Дворец, Санкт-Петербург
проектирование, поставка, монтаж и наладка промышленных систем осушения RZ-Flex
Ледовая Арена ТК, Курск
расчет и поставка вентиляционных систем со встроенным осушением на горячей воде CZ-102HWR Flex
Ледовая Арена, Воронеж
расчет и поставка промышленных осушителей воздуха в цех покраски кораблей - RL-71LR
Тренировочные арены Газпром в г. Санкт-Петербург
поставка и наладка промышленных осушителей воздуха RL-71SP